Es muy probable que haya escuchado antes que las frutas y los vegetales son magníficos para la salud. Sus reconocidas propiedades han hecho de los vegetales y frutas una parte fundamental de la dieta. Se sugiere consumir entre 2 a 5 porciones de vegetales todos los días y entre 2 a 4 porciones de frutas, de acuerdo a los requerimientos energéticos individuales, para lograr cubrir las cantidades de vitaminas, minerales y fibras que necesita el organismo.
A continuación les presentamos algunos de los principales beneficios que los vegetales y las frutas aportan a su salud:
Los vegetales ayudan a limpiar el organismo puesto que son excelentes antioxidantes y algunos tienen funciones diuréticas, los cuales nos ayudarán a eliminar toxinas y a no retener líquidos en el organismo.
Son alimentos bajos en calorías, por lo tanto son perfectos para llevar una dieta balanceada.
Contienen minerales, vitaminas y fibra.
El consumo de vegetales ayuda a mejorar y fortalecer las defensas, dándonos las armas necesarias para combatir enfermedades.
Son de fácil digestión. No producen pesadez estomacal y ayudan a prevenir el estreñimiento.
Benefician el fortalecimiento de la flora bacteriana y mejoran la circulación.
Está comprobado que retrasan el envejecimiento.
Le aportan color, textura, volumen y fuerza a los platos. Además de ser un excelente acompañamiento.
Los vegetales de color verde oscuro, como las espinacas, el brócoli, los espárragos y la calabaza son ricos en calcio. Necesario para la buena salud de los huesos y los dientes.
Mejora el funcionamiento del sistema nervioso.
Ayudan a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes.
Reducen el riesgo en un 20% a desarrollo de distintos tipos de cáncer como el colon, boca, esófago, cáncer de mama y pulmón.
¡Recuerde consumir frutas y verduras en todas las comidas!
Por: Lcda. Alana Marrero, LND, MHSN
Nutricionista Dietista Licenciada
