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Es muy probable que haya escuchado antes que las frutas y los vegetales son magníficos para la salud. Sus reconocidas propiedades han hecho de los vegetales y frutas una parte fundamental de la dieta. Se sugiere consumir entre 2 a 5 porciones de vegetales todos los días y entre 2 a 4 porciones de frutas, de acuerdo a los requerimientos energéticos individuales, para lograr cubrir las cantidades de vitaminas, minerales y fibras que necesita el organismo.
A continuación les presentamos algunos de los principales beneficios que los vegetales y las frutas aportan a su salud:
  • Los vegetales ayudan a limpiar el organismo puesto que son excelentes antioxidantes y algunos tienen funciones diuréticas, los cuales nos ayudarán a eliminar toxinas y a no retener líquidos en el organismo.
  • Son alimentos bajos en calorías, por lo tanto son perfectos para llevar una dieta balanceada.
  • Contienen minerales, vitaminas y fibra.
  • El consumo de vegetales ayuda a mejorar y fortalecer las defensas, dándonos las armas necesarias para combatir enfermedades.
  • Son de fácil digestión. No producen pesadez estomacal y ayudan a prevenir el estreñimiento.
  • Benefician el fortalecimiento de la flora bacteriana y mejoran la circulación.
  • Está comprobado que retrasan el envejecimiento.
  • Le aportan color, textura, volumen y fuerza a los platos. Además de ser un excelente acompañamiento.
  • Los vegetales de color verde oscuro, como las espinacas, el brócoli, los espárragos y la calabaza son ricos en calcio. Necesario para la buena salud de los huesos y los dientes.
  • Mejora el funcionamiento del sistema nervioso.
  • Ayudan a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes.
  • Reducen el riesgo en un 20% a desarrollo de distintos tipos de cáncer como el colon, boca, esófago, cáncer de mama y pulmón.
¡Recuerde consumir frutas y verduras en todas las comidas!
Por: Lcda. Alana Marrero, LND, MHSN
Nutricionista Dietista Licenciada